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        让家长成为校园食品安全监管的“探头”和“眼睛”
        2019年03月26日 09时49分30秒 来源?#21644;?#27743;在线 我来评论

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        图片来源网络

        3月19日,教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布了《学校食品安全与营养健康管理规定》(以下简称“规定”),明确指出中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生?#39184;?#29992;餐,做?#38376;悴图?#24405;,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。(新华网报道)

        “陪餐制”最初源于教育部印发的《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》,为确保食品安全,教育部要求学校负责人应陪餐,?#22836;?#33258;理。2013年,河北邢台市教育局、邢台市食品药品监督管理局在全市各级各类幼儿园、学校陆续实施;后被广东省、安徽省、湖南省、山东省等省市教育主管部门推?#23567;?017年10月,北京市在对中小学校食堂管理办法中首次明确,学校实行校长和教师代表陪餐制度,做到同标准就餐,并做?#38376;悴图?#24405;。现如今,教育部等三部门下发“规定”并要求“校长陪餐制”全面实施。可见,“校长陪餐制”越来越受到重视了,这需要将“校长陪餐制”发?#24188;?#22823;的作用。

        民以食为天,食?#22253;?#20026;先。无论是校长陪餐,还是教育局长陪餐,其目的就是让中央下拨给孩子的“免费午餐”钱,一分不少的掉进学生的饭碗里、吃到学生的嘴里、营养到学生身上,但从频繁发生的校园食品安全事故看,如?#38382;?#25252;好学生们“舌尖上的安全”,是社会各界普遍关心的问题,更是食品安全工作的重中之重。在这么个大背景下,国家制定中小学、幼儿园领导“陪餐制”,无疑有着十分重要的现实意义,在保障学生食品安全道路上,又迈出?#19978;?#30340;一?#20581;?/p>

        看了全面实施“校长陪餐制”,笔者突发奇想,校长也好、副校长也罢,他们整天忙于事务性工作,能否?#24509;?#19981;扣地按照计定的校领导陪餐表的安排时间进行陪餐?假若在时间安排上都难?#26376;?#23454;到位,甚至于出现了无人陪餐,校领导陪餐制连“时效”都大打折扣、还能发挥实效性作用吗?

        让家长成为校园食品安全监管的“探头”和“眼睛”。不可讳言,最关心孩子校园“免费午餐”的,未必是校长,但一定是家长。每天孩子放学回家,家长经常会问?#33322;?#22825;在学校吃的什么?#20849;耍?#21507;了多少?可不可口?家长最不愿见到孩子在校园餐上受委屈。因此,与其落实校长陪餐,?#20849;?#22914;让家长来“陪餐”。当然,家长也很忙,大部分都有自己的工作,可能没有时间去陪餐。不过,学校事前可以召一二次家长座谈会,征求家长意见,然后,就可?#22253;?#27599;周一至周五的陪餐时间表和相关规定给安排出来了;?#37096;?#20197;在人员安排上灵活掌握,学生的爸爸妈妈、爷爷奶奶、外公外婆都可以参与,但不能出现“挂空档”现象。

        家长陪餐形成长期制度,并?#32454;?#33853;实,每个家长?#23478;?#22312;一个学期内,完成一定次数的自费陪餐。当然,家长的陪餐不能流于?#38382;劍?#38506;餐的家长必须履行监督权,对?#20849;?#25968;量和质量做个公开、公?#20581;?#20844;正的评价。校长陪餐,供餐企业只公关校长一人;家长陪餐,供餐企业要让所有的家长满足,监督的效果不言而喻。孰优孰劣?家长心里就有谱了。

        总之,全面实行校长负责制、校领导陪餐制和学生家长陪餐制,并不是和学生“吃顿饭”这么简单,而是要求其有强烈的问题意识和责?#25105;?#35782;,做到“眼观六路耳听八方”,仔细观察学校食堂的卫生环?#24120;?#30475;看是否?#32454;?#36798;标;主动和学生亲切交流,询问其?#20849;?#26159;否合口,定价是否合理;及时听取学生和食堂工作人员的意见和建议,并及时给予反馈。唯此,才能避免“陪餐”仅是看上去很美,或者流于?#38382;劍?#25110;者走过场,认真当好校园食品安全的“守门员”。

        朱波

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        [编辑:?#20013;?#24179;]
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